Одним из блюд, которое прекрасно подходит для завтрака, является гренки. В нашей статье, мы расскажем вам, как сделать гренки на сковороде. Среди преимущества такой пищи, можно выделить – скорость приготовления, как и многие другие блюда для завтрака (яичница, каши и многие другие).
Гренки – это прожаренные ломтики хлеба, к которым очень часто добавляются различные ингредиенты, чтобы разнообразить их вкус. Иногда их солят, посыпают сахаром или даже перчат. Для того чтобы пожарить хлеб подойдет любое масло: сливочное, оливковое или подсолнечное.
1 Первый рецепт
Нашу статью, мы начнем из самого простого рецепта гренок.
1.1 Вам понадобится
- Немного батона, хотя подойдет и любой другой хлеб;
- Парочка яиц, в зависимости от количества хлеба;
- Одна кружка молока;
- Молотый черный перец;
- Зелень, например, петрушка;
- Пол лимона;
- Масло, чтобы жарить хлебцы.
1.2 Приготовление
- 1. Начинать готовку гренок мы будем с яиц. Разбейте их и начинайте интенсивно взбивать до тех пор, пока не получите однородную смесь.
- 2. Не останавливаясь, сливайте в яйца молоко. Не переборщите с количеством молока, чтобы полученная смесь была не слишком жидкой. В нашем случае мы взяли четыре яйца, на которые потребовалось примерно одна кружка молока. В противном случае вам следует использовать другое отношение.
- 3. Теперь же можно добавить и зелень. Она добавит гренкам аромат. Предварительно ее следует измельчить. Добавляем к яйцам зелень, соль и перец. Для уникальности вкуса можно добавить и лимонный сок, но если вам не нравиться, то не следует этого делать. Еще раз хорошенько перемешайте всю смесь.
- 4. Когда с яйцами все готово, можно заняться хлебом. Нарежьте его на тонкие ломтики, чтобы они хорошо прожаривались, но не переборщите. Окуните хлебцы в яичную массу, чтобы они пропитались. При этом, смотрите не переборщите, иначе хлеб размякнет.
- 5. Пока хлебцы настаиваются, вы можете начинать разогревать сковородку, налить в нее масло. Когда она нагреется, начинайте аккуратно выкладывать хлеб на сковороде. При этом не выставляйте очень большой огонь, иначе гренки подгорят.
2 Рецепт с чесноком
Если в предыдущем рецепте, мы рассматривали гренки как блюдо на завтрак, то теперь пришло время рассмотреть его в качестве закуски, например к пиву.
Комбинация из жареных хлебцев в яйце и чеснока, считается идеальной многими гурманами для закуски пива. Именно приготовление такого блюда мы и рассмотрим в этом рецепте. Стоит отметить, что приготовить такую закуску очень просто и быстро. Кроме использования чеснока, вы можете добавлять и другие ингредиенты, например сыр.
1.1 Вам понадобится
- Один белый батон;
- Три варенных яйца;
- Двести грамм сыра;
- Пятьдесят грамм майонеза и сметаны;
- Три или четыре зубчика чеснока;
- Немного зеленого лука;
- Соль, перец и другие специи по вкусу.
1.2 Приготовление
- 1. Нарезаем батон, при этом следим, чтобы ломтики были не очень толстые, и начинаем обжаривать их с одной стороны. После этого вам следует натереть эту сторону чесноком
- 2. Перед приготовлением вам надо отварить яйца. Натираем их на маленькой терке и перемешиваем с зеленым луком, после чего добавляем к смеси майонез и сметану. Хорошенько перемешайте всю смесь, добавьте перец и соль.
- 3. Когда гренки остынут, вам надо намазать их получившейся яичной смесью (намазывайте с той стороны, которую вы не жарили).
- 4. Натрите сыр и посыпьте им гренки, после чего их можно подавать к столу.
3 Готовим гренки с чесноком в духовке
Такое блюдо можно приготовить не только на сковороде, если у вас есть хорошая духовка, то можно использовать и ее.
3.1 Вам понадобятся
- Шесть небольших ломтиков хлеба;
- Пару зубчиков чеснока;
- Примерно сто грамм сливочного масла;
- Одна маленькая ложка чесночной соли;
- Столько же чесночного порошка;
- Тертый сыр, по вкусу.
1.2 Приготовление
- 1. Для этого случая вы можете использовать любой хлеб. Хотя лучше всего использовать пшеничный, черный или французский хлеб. При этом следите чтобы хлеб был не свежий, желательно чтобы он был вчерашним. Измельчите хлебушек небольшими кусочками.
- 2. Начинаем разогревать на сковороде сливочное масло и добавляем к нему чесночный порошок, чесночную соль и измельченный чесночок. Перемешайте всю эту массу.
- 3. Сложите в отдельную посудину весь хлеб и залейте его чесночной массой с маслом. Вам требуется снова все хорошо перемешать.
- 4. Теперь можно заняться духовкой. Постелите на противень специальную фольгу и сложите на нем все хлебцы, их можно посыпать тертым сыром. Гренки будут готовиться в духовке примерно пятнадцать минут (с учетом того, что духовка нагрета до двухсот градусов).
- 5. Когда пройдет первые минут восемь, вы можете проверить готовность хлебцев – чтобы они не подгорели. Учитывая, что вы могли нарезать хлеб разной толщины, то время приготовление может отличаться.
4 Простой рецепт гренок с чесноком
В этом рецепте мы учтем все предыдущие, поэтому мы не будем использовать ничего сложного и нового. Для начала вам следует разогреть на сковороде сливочное масло и сложить в нее парочку чесночин, обжаривайте их примерно три или четыре минуты. Когда это время пройдет, уберите со сковородки чеснок и положите туда порезанный хлеб, который следует обжарить с обеих сторон до тех пор, пока не появится корочка. Подождите пока все остынет и подавайте к столу. Такие гренки прекрасно подойдут к пиву в качестве закуски.
Мы надеемся, что наша статья о том, как сделать жареные хлебцы на сковороде, была полезной для вас. Удачи вам!
