В сегодняшней статье мы расскажем вам, как сделать мед из одуванчиков, который обладает множеством полезных свойств. Среди которых, можно отметить следующие:
- Улучшение обмена веществ
- Восстановление функций пищеварения
- Очищение крови
- Мед помогает при кишечных и почечных коликах
Кроме всех этих полезных свойств, такой мед очень легко сделать, при этом он хранится очень долгое время (например, почти всю зиму). Такое вещество очень густое, вязкое и имеет тенденцию к тому, чтобы быстро «засахариваться», поэтому обычно в рецептах применяют специальные компоненты, чтобы этого избежать.
Кроме всего этого, мед из одуванчиков имеет очень сильный аромат и специфический вкус, так что подойдет он не всем. Цвет у смеси очень красивый – желтый с золотистым оттенком.
Кроме уже перечисленных нами полезных свойств, мед обладает болеутоляющим и слабительным эффектом. Очень часто его используют при расстройстве работы кишечника, бактериозах, колитах. Все потому что мед позитивно влияет на микрофлору кишечника.
Ниже, мы представим для вас несколько рецептов.
1 Первый рецепт
1.1 Вам понадобится
- Одуванчики, примерно двести грамм цветов;
- Три или четыре стакана сахара;
- Один лимон.
1.2 Приготовление
- 1. Для начала вам следует замочить цветы одуванчиков, после чего промыть их.
- 2. После этого вам следует залить их пол литрами воды и перекипятить. Кипятить смесь следует примерно три минуты, затем закрыть отвар крышкой и оставить настаиваться на ночь.
- 3. Утром процедите отвар. Лучше всего для этой цели подойдет дуршлаг, в который можно положить кусок очень плотной ткани. Вылейте в такое устройство отвар из цветов одуванчика, после чего отожмите их.
- 4. Процеженный отвар вам следует поставить на небольшой огонь, добавить в него сахар и довести до кипения. Во время этого процесса необходимо перемешивать смесь.
- 5. Теперь можно заняться лимоном. Его следует разрезать на две половинки, выжать весь сок, который надо добавить в отвар. После этого все части лимона измельчите и добавьте в сироп – это делается, чтобы будущий мед не засахаривался и имел лучший аромат. Варить смесь надо в течении достаточно долгого времени – примерно сорока минут.
- 6. Предварительно вам потребуется подготовить специальные банки, которые вы будете в дальнейшем использовать для закручивания в них меда. Перед тем как это делать, вам следует хорошенько простерилизовать как банки, так и крышки: для этого достаточно обработать их паром или с помощью кипящей воды.
- 7. Когда вы будете разливать мед по банкам, вам следует вытащить из сиропа все кусочки лимона. После того как вся жидкость будет разлита – закрутите в банки. Мед из одуванчиков готов.
2 Второй рецепт
В этом рецепте мы расскажем немного другой способ приготовления меда из одуванчиков. Стоит отметить, что его можно будет использовать в случаях повреждения печени, желчного пузыря или для укрепления организма после тяжелых болезней. Нижеприведенный рецепт, наверное, самый «быстрый».
- 1. Вам нужно примерно четыреста цветов одуванчика. Лучше всего их собирать в мае, при этом цветы надо срывать только без стебля. Кроме этого, стоит отметить, что лучше всего их собирать подальше от дорог, фабрик и других промышленных зон. Также сбор цветов лучше всего проводить в солнечные дни.
- 2. Когда все эти цветы будут собраны, их надо залить двумя кружками прохладной воды, после чего перекипятить смесь в течение двух минут.
- 3. Процедите отвар, с помощью дуршлага и марли. При этом отожмите цветы.
- 4. Высыпаем в смесь примерно семь стаканчиков сахара, после чего поставьте опять на плиту, прокипятите на не большом огне. Когда смесь закипит, ее надо кипятить еще примерно минут семь.
- 5. Мед готов и его можно разливать в заранее приготовленные банки.
Если вы не ограничены по времени и готовы затратить больше сил на готовку, то предварительно цветы одуванчиков надо замочить в воде, примерно на сутки. После чего проводят предварительную подготовку: заливают водой и прокапчивают в течение пятнадцати минут. В самом конце такого процесса в него следует добавить несколько кусочков лимона, который надо извлечь на стадии процеживания отвара.
Как мы уже говорили, такой мед очень полезный, ниже мы расскажем несколько рецептов, которые могут помочь вам в лечении некоторых болезней:
- 1. Если вы страдаете от хронических запоров, то вам надо разбавить примерно пятнадцать грамм меда в стаканчике теплого молока и пить такое средство примерно по одной маленькой ложечке до сна.
- 2. Чтобы улучшить работу кишечника, вам следует взять сто грамм репы, выжать из нее сок и добавить в него пятьдесят грамм меда из одуванчиков. Пить лекарство следует каждое утро, желательно натощак. Если пить его в течении недели, то вы сможете улучшить работу кишечника.
- 3. Кроме предыдущего рецепта, вы можете использовать и следующий: взять траву тысячелистника и крапиву (в одинаковой пропорции) и залить смесь кипятком. После этого ее надо настаивать в течение двух часов, процедить и добавить меда (двадцать пять грамм). Пить средство следует примерно четыре раза в день, перед едой.
Как вы видите, мед из одуванчиков используется во многих средствах, поэтому иметь его дома, под рукой, всегда полезно.
Мы надеемся, что наша статья о том, как сделать мед из одуванчиков, была полезной для вас и с ее помощью вы улучшите ваше здоровье. Удачи вам и не болейте!
